Wien, Austria
Rankgasse 25
N/A
+43 14939184
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Best butcher and dry-aged steak in Vienna.
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Wir waren nun schon sehr oft hier, obwohl wir einmal quer durch Wien fahren müssen. Die Fleischqualität war bisher immer hervorragend, die Auswahl ist riesig und das Personal ist kompetent und freundlich. Vor allem die dryaged Steaks sind der Wahnsinn. Auch in Zukunft werden wir noch sehr oft hier hinfahren.
Einfach super diese Fleischerei. Bin das erste mal vor 2 Jahren auf dieses sehr modern eingerichtete Geschäft gestoßen. Es ist für jeden etwas dabei, von einem super Pferdeleberkas, über Knacker, Schinken, selbstgemachten Hundeleckerlis und mehr, bis zum meiner Meinung nach goldenen Gral, dem Dry-aged Rindslungenbraten. Der Chef is immer für einen Schmäh zu haben und generell ist die Stimmung trotz Weihnachtschaos letztens immer gut. Hin und wieder bekommt man etwas geschenkt, ob ein Hendlflügerl alla Lollipop, ein paar Scheiben Käse oder eine Leberkassemmel. Sehr familiär, aber dennoch professionell und stehen mit Rat und Tat zur Seite. Ich habe meine Metzgerei gefunden.
War gestern wieder mal einkaufen beim Lieblingsfleischer, der Chef hat mir die Lammschulter perfekt zerlegt und gebunden einfach ein Traum! Hab sie über Nacht mariniert und wird heute auf Empfehlung des Chefˋs mindestens 3,5 Stunden bei 100Grad im Bräter gebraten. Danke für den Tipp! Einfach ein Top Fleischer der alles hat was das Herz begehrt! Gute Beratung durch den Chef selbst und das restliche Personal ist äußerst höflich und kompetent!
Eigenartige Umsetzung der Corona-Maßnahmen Samstag 24.10. 11:00 Wir sind draußen in der Schlange gestanden. Drei Kunden drinnen hatten keine Masken an und wurden trotzdem kein einziges Mal auf die Maskenpflicht hingewiesen. Da fragen wir uns, wie generell die Hygiene-Richtlinien im Umgang mit Fleisch berücksichtigt werden... Einen guten Eindruck hat es sicher nicht hinterlassen und wir sind lieber gegangen. In Zukunft werden wir diesen Metzger meiden.
Großartiges Service, humorvolle Bedienung und herausragende Qualität! Allein für die Pikantwurst lohnt sich ein Besuch! Ebenso immer wieder sehr tolle Tipps fürs das Kochen einer perfekten Rindsuppe. Schade ist nur, dass es scheinbar Leute gibt, die sich wegen Nichteinhalten der Coronabestimmungen aufregen, ohne dazuzuschreiben, dass man auch einen Kaffee trinken kann und dies durch die Maske nicht empfehlenswert ist.
Freundlich und gute Bedienung, ausgezeichnete Qualität. Zu empfehlen.
Deli
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